オンラインにて新山菓子4種が販売開始いたします！

お知らせ

4月10日19時より、オンラインショップにて新しい「山菓子」4種が販売開始いたします！小楽園KIOSK GINZA SIX店にて先行販売していた山菓子4種が、この度全国の皆さまにお届けできることになりました🏔️

※代々木上原本店での販売につきましては、追ってお知らせいたします。

新たに仲間に加わるのは、鹿児島県の宮之浦岳、福島県の磐梯山、東京都の高尾山、長野県/群馬県の浅間山。

小楽園の「山菓子」は、日本の美しい山々を、手のひらサイズに写したお菓子です。それぞれの山に、その土地の厳選した特産品を加え、山を想わせる風味と季節を表現しました。まるで箱庭の情景のような小楽園の「山菓子」をどうぞご賞味ください。

左から

・鹿児島県屋久島宮之浦岳（真夏）

神々の吐息が残る屋久島、宮之浦岳。南国らしい華やかな香りの屋久島産タンカンとグァバを使った、真夏の陽光を思わせるガナッシュに、隠し味としてよもぎを少々。下層には抹茶のケーキと小豆を重ねました。太古の森をわたる夏の気配が口いっぱいに広がります。

・福島県磐梯山（晩夏）

みずみずしい福島県産の白桃と、ふくよかな香りのほうじ茶を合わせたガナッシュ。夏がほどけ、秋の気配が忍び寄る晩夏の磐梯山をイメージしました。隠し味には塩を少々。かつての噴火が麓に湖を生んだ裏磐梯の景色も、今ではこの山の美しい面影のひとつです。

・東京都高尾山（夏）

青みを帯びた萌緑色の涼やかな山肌を崩せば、すっと吹き抜ける初夏の香り。ダークチョコレートに八王子の青梅とかぼすを少々。黒文字、ジュニパーベリー、山椒などを漬け込んだ自家製ジンをほのかに忍ばせました。きりりとした酸味に樹々の香りが重なる、夏の高尾山です。

・長野県/群馬県浅間山（冬）

活火山である荒々しさを内に秘めて、静かに佇む冬の浅間山。ぽってりと雪をまとった山頂には、ほんのり土の香りをたたえた長野県のルバーブと、苺をたっぷり使った甘酸っぱいガナッシュを潜ませました。中段には苺の無邪気な酸味をまとったほろ苦いココアのケーキと小豆がどっしりと山を支えます。

オンラインショップはこちらから。

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本店 Instagram：@shorakuen_tokyo

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